2014.04.01 DIY 鬆餅Waffle+ 冰淇淋

2014.04.01

承拯帶冰淇淋製造機來自製巧克力冰淇淋配鬆餅，

結果好吃得讓人流淚呀~~

材料有：動物性鮮奶油、牛奶、糖粉、可可粉、蛋奶液等

把冰桶置入、開動機器，然後把鮮奶油倒進去，「等到鮮奶油開始變稠，再加入蛋奶液」。這冰淇淋機的攪拌棒轉呀轉的，果真是越來越稠了!看著機器不斷運轉，並且發出嗡嗡的聲音，攪動10 多分鐘之後，冰淇淋已經呈現霜淇淋的硬度了!

立即取出，接著送入冷凍庫~!  兩小時後：冰淇淋完成! 看起來非常成功!

waffle 是指格子狀的鬆餅

買現成的鬆餅粉加蛋和牛奶打一打，就是麵糊了，節省不少秤材料的時間。

鬆餅的做法：

1)  全部材料依序加入盆子裡，攪拌成麵糊。放置10 分鐘以        上，麵糊會更均勻。再倒入尖嘴杯裡（比較好操作）。 
2)  鬆餅機加熱，放少許奶油潤潤。
3)  淋麵糊到鍋子正中間，讓它自然攤開成圓餅狀。
4)  等表面出現很多大氣泡，輕輕將之翻面，煎到兩面都呈漂      亮的金黃色即可。